{"title":"NEU","description":"","products":[{"product_id":"dinkel-aroma-malzmehl","title":"Dinkel-Aroma-Malzmehl","description":"\u003cp data-start=\"149\" data-end=\"381\"\u003eDieses inaktive Malzmehl eignet sich hervorragend zur Verfeinerung von Brot und Kleingebäck. Es verleiht dem Gebäck einen intensiven, malzig-aromatischen Duft und Geschmack und sorgt gleichzeitig für eine besonders knusprige Kruste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"383\" data-end=\"438\"\u003e\u003cstrong data-start=\"383\" data-end=\"408\"\u003eEmpfohlene Dosierung:\u003c\/strong\u003e ca. 1–3 % der Gesamtmehlmenge\u003c\/p\u003e","brand":"brotstoff.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53351267926339,"sku":"ZUT-DIN-MALZ-0,25","price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/3435\/0915\/files\/Produktbild_Dinkelaromamalzmehl_0_25kg.jpg?v=1774626637"},{"product_id":"hefe-trocken-fermipan-rot-500-g","title":"Hefe, trocken (Fermipan rot) 500 g","description":"\u003cp data-start=\"156\" data-end=\"437\"\u003eDie Fermipan Trockenhefe eignet sich ideal zur Herstellung von Brot, Pizzateig und Hefegebäck. Als Faustregel gilt, dass die benötigte Menge Trockenhefe etwa ein Drittel der entsprechenden Menge Frischhefe beträgt und somit eine praktische Alternative zu frischer Hefe darstellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"439\" data-end=\"573\"\u003e\u003cstrong data-start=\"439\" data-end=\"453\"\u003eAnwendung:\u003c\/strong\u003e Direkt mit dem Mehl vermischen, kein Anrühren erforderlich.\u003cbr data-start=\"513\" data-end=\"516\"\u003e\u003cstrong data-start=\"516\" data-end=\"529\"\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Kühl und vor Licht geschützt aufbewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"brotstoff.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53882913096003,"sku":"ZUT-HEF-0,5","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/3435\/0915\/files\/IMG_0668.jpg?v=1762958578"},{"product_id":"original-schweizer-dinkel-ruchmehl","title":"Original Schweizer Dinkel Ruchmehl","description":"\u003cp\u003eUnser Dinkel Ruchmehl wird original in der Schweiz hergestellt. Das Ruchmehl ist ein dunkles Dinkelmehl. Es enthält vermehrt Bestandteile aus der äußeren Schalenschicht und weist einen höheren Gehalt an Proteinen und Mineralstoffen auf. Das dunkle Mehl hat einen ausgeprägten und kräftigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"brotstoff.","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":54314357522755,"sku":"ZUT-DIRUCH-1","price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":54314357555523,"sku":"ZUT-DIRUCH-5","price":15.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/3435\/0915\/files\/Produktbild_Schweizer_Dinkel_Ruchmehl_1kg.jpg?v=1774867322"},{"product_id":"pizzamehl-weizenmehl-tipo-00","title":"Pizzamehl Tipo 00","description":"\u003cp data-end=\"455\" data-start=\"182\"\u003eDas Pizzamehl Tipo 00 ist die ideale Grundlage für authentische, italienische Pizza mit knusprigem Rand und luftigem Teig. Das Weizenmehl überzeugt durch seine hohe Qualität und sorgt für geschmeidige, elastische Teige mit optimaler Verarbeitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"700\" data-start=\"457\"\u003eDank seines hohen Klebergehalts eignet sich Weizenmehl Tipo 00 perfekt für lange Teigführungen und ermöglicht eine hervorragende Teigstruktur. So gelingt dir eine Pizza mit zarter Krume und knuspriger Kruste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"727\" data-start=\"702\"\u003e\u003cstrong data-end=\"727\" data-start=\"702\"\u003ePerfekt geeignet für:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"816\" data-start=\"728\"\u003e\n\u003cli data-end=\"766\" data-start=\"728\" data-section-id=\"1gi1wm2\"\u003ePizza (klassisch \u0026amp; neapolitanisch)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"779\" data-start=\"767\" data-section-id=\"3e1ycr\"\u003eFocaccia\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"801\" data-start=\"780\" data-section-id=\"182u32o\"\u003ePasta \u0026amp; Nudelteig\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"816\" data-start=\"802\" data-section-id=\"1qcu1ca\"\u003eHefegebäck\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"847\" data-start=\"818\"\u003e\u003cstrong data-end=\"847\" data-start=\"818\"\u003eVorteile auf einen Blick:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1089\" data-start=\"848\"\u003e\n\u003cli data-end=\"939\" data-start=\"895\" data-section-id=\"czzsvk\"\u003eIdeal für elastische, luftige Pizzateige\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"988\" data-start=\"940\" data-section-id=\"lr24tn\"\u003eHoher Proteingehalt für beste Backergebnisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1049\" data-start=\"989\" data-section-id=\"1scrhvn\"\u003ePerfekt für lange Teigruhe und professionelle Ergebnisse\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"brotstoff","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":54496148259139,"sku":"MEH-PIZZ-1","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":54496148291907,"sku":"MEH-PIZZ-5","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/3435\/0915\/files\/Produktbild_Pizzamehl_1kg_ebd8752c-b3ca-46df-bf8c-859b603bd609.jpg?v=1774870676"},{"product_id":"bio-gelbweizenmehl-hell","title":"Bio-Gelbweizenmehl hell","description":"\u003cp data-start=\"158\" data-end=\"485\"\u003eDas Bio-Gelbweizenmehl punktet mit einer angenehm milden, leicht nussigen Note. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend für Brot, Brötchen, Kuchen, Plätzchen sowie Zöpfe und verschiedenes Hefegebäck. Besonders in der veganen Küche sorgt es auch ohne Ei für eine ansprechend goldgelbe Farbe der Teige.\u003c\/p\u003e","brand":"brotstoff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54320942285123,"sku":"BIO-GEWMH-1","price":4.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/3435\/0915\/files\/Produktbild_Bio_Gelbweizenmehl_hell_1kg.jpg?v=1775050470"},{"product_id":"lupinenschrot","title":"Lupinenschrot","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDie Lupine ist eine regionale Hülsenfrucht. Sie wird auf dem Hof Voss im Münsterland (Eickenbecks Hofgenuss) angebaut. Die Hülsenfrucht kommt ganz ohne Gentechnik aus und ist reich an pflanzlichem Eiweiß.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAls echte Alternative zu Soja überzeugt sie nicht nur durch ihre Nährstoffe, sondern auch durch kurze Transportwege und eine nachhaltige Anbauweise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eOb für selbstgebackenes Brot, herzhafte Bratlinge, cremiges Pesto oder feinen Hummus – der naturbelassene \u003c\/span\u003eLupinenschrot von Eickenbecks Hofgenuss\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eist die perfekte Zutat für deine kreative Küche.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"brotstoff.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54465156514115,"sku":"SCH-LUP-0,5","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/3435\/0915\/files\/Produktbild_Lupinenschrot_0_5kg.jpg?v=1778144751"},{"product_id":"bio-reisvollkornmehl","title":"Bio-Reisvollkornmehl","description":"\u003cp data-start=\"158\" data-end=\"485\"\u003eDas Bio Reismehl aus dem ganzen Reiskorn eignet sich ideal für Backwaren sowie zum Binden von Suppen und Soßen. Es ist auch hervorragend zum Bemehlen von Gärkörbchen geeignet, da Teige weniger anhaften.\u003c\/p\u003e","brand":"brotstoff","offers":[{"title":"0.5 kg","offer_id":54526420353347,"sku":"BIO-REIVM-0,5","price":3.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":54526420386115,"sku":"BIO-REIVM-1","price":5.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/3435\/0915\/files\/Produktbild_Bio_Reismehl_1kg.jpg?v=1780590603"},{"product_id":"bio-dinkelvollkornmehl","title":"Bio-Dinkelvollkornmehl","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eDas \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBio Dinkel Vollkornmehl\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e wird aus hochwertigem Dinkel aus regionalem Anbau hergestellt und besonders schonend vermahlen. Da das gesamte Dinkelkorn inklusive Keimling verarbeitet wird, bleiben die natürlichen \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBallaststoffe\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVitamine\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e und \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMineralstoffe\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e weitgehend erhalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas vollwertige Mehl überzeugt mit seinem kräftig-nussigen Geschmack und eignet sich ideal zum Backen von Brot, Brötchen, Kuchen, Pizza sowie vielen weiteren herzhaften und süßen Backwaren. Dank der schonenden Verarbeitung profitieren Sie von einem naturbelassenen Bio-Produkt in bester Qualität – für bewussten Genuss und vielseitige Backergebnisse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"brotstoff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54611669909827,"sku":"BIO-DIVM-1","price":4.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/3435\/0915\/files\/Produktbild_Bio-Dinkelvollkornmehl_1kg.jpg?v=1783341556"},{"product_id":"bio-dinkel-oberkulmer-rotkorn","title":"Bio-Dinkel Oberkulmer Rotkorn","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer Bio Dinkel \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOberkulmer Rotkorn\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ist eine alte, ungekreuzte Dinkelsorte mit ursprünglichem Charakter. Er überzeugt durch seinen hohen Gehalt an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen und ist vielseitig verwendbar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDas Oberkulmer Rotkorn bildet besonders weiche und dehnbare Teige und eignet sich hervorragend zum Backen. Da diese ursprüngliche Sorte einen höheren Kleberproteinanteil aufweist, empfiehlt sich bei der Teigherstellung eine etwas festere Teigführung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDinkel ist ein Spelzgetreide und wird besonders schonend entspelzt. Dadurch bleiben seine wertvollen Eigenschaften bestmöglich erhalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"brotstoff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54643790545219,"sku":"BIO-DOR-1","price":4.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/3435\/0915\/files\/Produktbild_Bio-Dinkel-Oberkulmer-Rotkorn_1kg.jpg?v=1784273304"}],"url":"https:\/\/exchingelife.com\/collections\/neu.oembed","provider":"brotstoff","version":"1.0","type":"link"}